第1166章 专门陪吃饭

    ??苏晓婉舔舔嘴，“衣服嘛，够穿就行了。这一件衣服的钱，顶我十多件。再说了，大渝冬天短，买那么多又穿不了几次，多浪费啊。我夏天的衣服很多啊，你都没注意过吧。”

    ??明瑾指了指她手上的盒子，“拿的什么？”

    ??“好吃的啊。你可吃过早饭了？”

    ??明瑾摇头。

    ??“我就知道你肯定没吃。今日不用上朝，所以，我早点过来，给你带点吃的。”

    ??“何必这么麻烦，大老远的拿过来，都冷了。”

    ??“哼！”苏晓婉冷哼，“你也太低估我的智慧了吧。我拿来的东西，怎么会冷掉。来尝尝，温度刚刚好。”

    ??香菇鸡肉粥，鸡肉软滑，米粒黏稠。火候掌握的刚刚好。

    ??明瑾吃了一口眼睛就亮了。

    ??苏晓婉坐在对面看着他，“怎么样，味道不错吧。”

    ??“嗯。”明瑾一边吃一边点头，“你的手艺，一直是没话说的。”

    ??“我也没有别的本事，就只有厨艺还拿得出手。”

    ??“民以食为天，好厨艺可太重要了。”

    ??苏晓婉想了想，“嗯，说的也是哦。那我回头弄几个方子，让老百姓也能跟着做的简单方子，你找人宣传一下。”

    ??明瑾点头，“你有现成的？”

    ??“当然！”

    ??这点手段没有，她还怎么开酒楼。

    ??再说了，天朝人民的生活水平，也是近十多年才大幅改善的。再往前推个二十年，物资一样短缺。

    ??人民群众的智慧，那可是抵挡不住的。既然物资缺乏，自然是绞尽脑汁想出很多好办法。

    ??苏晓婉记得小时候，北方的冬天新鲜蔬菜涨到天价，不是土豪哪里吃得起。

    ??所以冬天最常见的蔬菜就是土豆，萝卜，大白菜。

    ??可是光这三样吃上三四个月，是个人也受不了啊。所以，就有了很多流传甚广的储备食物制作方式。

    ??其中，萝卜干，泡菜，西红柿酱是最常见的。

    ??白菜的产量高，所以价格一直很便宜。市面上说的白菜价白菜价，就足以证明白菜的便宜。当然，哄抬物价抄高价格的人，最后大概都被抓起来了吧。

    ??土豆本来就耐存放，往菜窖里一丢，几个月都不会坏。

    ??西红柿和白萝卜，在秋收的时候，价格也会很便宜。

    ??这几样东西，基本都是几毛钱一斤。

    ??所以，苏晓婉记得小时候，每年到了秋天，孩子们就要帮着老师洗瓶子了。

    ??老师们会成筐买入西红柿。

    ??清洗干净的玻璃瓶子放开水里煮一下，杀杀毒，然后将处理好的西红柿酱装进去，封口。

    ??那时候家家户户都有很多装西红柿酱的瓶子。

    ??相对于西红柿，白萝卜就好处理的多。

    ??直接切成食指粗细长短的条，放外面晒干收起来。吃的时候，头天晚上抓上一点用水一泡。第二天早晨撒点盐，鸡精，用油泼辣子一拌，就是很好的下饭菜。

    ??当然，还有腌萝卜之类的，做法还是挺多的。

    ??酸白菜更是常见。东北的猪肉酸菜炖粉条子，那可是相当美味。

    ??苏晓婉将自己知道的东西都说了一遍。

    ??明瑾咽了咽口水，“我本来都吃饱了，现在听你说这些，又饿了。”

    ??“我以前有个小伙伴，很喜欢吃自家做的那种西红柿酱。主要是那个时候家里条件不好，买不起什么水果。我这个人呢，对水果没有那么狂热，也不喜欢吃酸。”

    ??“可是我的小伙伴很喜欢，有时候会倒上半碗西红柿酱出来，撒上两勺白糖，一拌，酸酸甜甜的。很是爽口。他们一个人就能吃一瓶。我是不行的。”

    ??明瑾道：“那，你都怎么吃？”

    ??“做面条或者烧汤的时候吃啊。”

    ??臊子面多有名啊，只是很多人只知道岐山臊子面，却不知道北方几乎家家户户都做臊子面。

    ??臊子用什么东西做，全凭个人喜好。

    ??起锅烧油，西红柿酱倒上半瓶炒一下，加水，放土豆丁胡萝卜丁或者豆腐丁，等土豆滚软烂了，加上盐鸡精，小葱末或者香菜末一撒，就是和好的素臊子。

    ??当年，西北很多人都指望这一口过冬天呢。

    ??苏晓婉现在日子是过得好了。可是普通老百姓还是很用得着这些的。

    ??苏晓婉心里盘算着，得将这些法子写一份送回天佑去。以前忙忙叨叨的，倒是把这些事情忘记了。

    ??吃不上顺口的东西对苏晓婉来说，简直是一种折磨。她觉得，应该有很多百姓都是这样的吧。

    ??明瑾认真起来，“你还有类似的办法，都说来听听，我也好叫他们推广一下。”

    ??苏晓婉道：“我觉得，改善结构还是挺重要的。比如土豆，亩产高，可以当主食。但是也的确不是什么地方都合适种。可是大白菜的适应能力很强。存放的时间也可以很长，还是可以推广一下的。”

    ??“嗯，还有呢。”明瑾点头，“你都说说，我都记下来，回头好执行。”

    ??苏晓婉想了想，“我去研究一下，弄一点可以撒种就长得很好，不用怎么单独料理的东西。”

    ??“嗯，百姓艰苦。只照顾自己家里的地就很困难了，也的确是分不出精力照顾更多的地方。若是能有撒种就可以活的东西，自然是好的。”

    ??百姓的确辛苦，若是想过的好点，就得加倍劳作。其实，若是能照顾好地里，再有点余钱买点鸡鸭猪之类的。其实也能让日子过的点。

    ??毕竟，养鸡鸭也不怎么费事。草剁一剁，喂了就成。还有鸡蛋吃。猪也吃草，在外面跑的猪，肉还格外好吃呢。

    ??苏晓婉脑子里都是这些。其实，百姓也不见得是不会照料，只是家里实在是没有余钱。

    ??人若是吃不到有油水的东西，饭量就会特别大，粮食消耗自然就很大。就像个恶性循环。

    ??毕竟，吃不饱的时候，谁还有心情弄别的东西啊。

    ??苏晓婉摇摇头，想要解决这个问题，需要一个漫长的过程。她不知道自己有没有这个能力和心力。

    ??“我们先不管别人吃什么了，你想想你自己想吃什么。我都来了，你不点几个菜，多对不起我。”

    ??明瑾笑道：“你是专门来陪我吃饭的？”